Presso la cantina Pasqualetti Viticoltori, su richiesta vengono effettuate delle escursioni nella vigne di proprietà dell’azienda, per far comprendere ai visitatori la dedizione e la professionalità con la quale i viticoltori curano le viti.
Laura Pasqualetti che cura il marketing dell’azienda, spiegherà con la professionalità e la simpatia che la contradistingue le tecniche di coltura e difesa della vite, la pigiatura dell’uva, la filtrazione, la microfiltrazione, le analisi fisiche, chimiche e sensoriali.
Nella degustazione dei vini, esamineremo nell’ordine le componenti visive, olfattive e gusto-olfattive del prodotto sotto esame, tenendo conto dell’importanza di ciascuno di questi aspetti per la valutazione complessiva.
L'esperienza con Light Lunch prevede la degustazione di 4 vini accompagnati da pane e olio, salumi e formaggi e per concludere il passito Nicchiaia Igt Toscana 2007 con cantucci.
Esperienza su richiesta
