Siete curiosi di imparare l'arte del Pecorino?
Vi proponiamo un'esperienza indimenticabile a Cortona, il mastro casaro Lapo e Ilaria vi insegneranno il metodo tradizionale per la produzione e la stagionatura del Pecorino, un tipico formaggio toscano prodotto con latte di pecora. Visiterete la fattoria con i suoi animali, pecore, galline, galli, oche e anatre.
Durante il corso di formaggio si realizzeranno tre tipi di formaggio: il raviggiolo, il pecorino e la ricotta.
L'esperienza si concluderà con una splendida degustazione di bruschette toscane, pecorino, pasta al formaggio e ricotta con marmellata. Il tutto accompagnato da un ottimo vino.
Corso di formaggio (raviggiolo, pecorino e ricotta) con visita alla stalla.
Cosa è incluso:
- Grembiule
- Libro sul Pecorino
- Diploma
- Pranzo con: bruschetta, raviggiolo, 3 formaggi pecorini (fresco, semistagionato e stagionato), pasta, dessert con
ricotta
- Bevande (Acqua, Vino e Vinsanto)
Molti dei prodotti provengono dall'orto e dall'azienda agricola e variano a seconda della stagionalità
Prenotazione con circa 3 giorni di anticipo
Disponibilità: da lunedì a venerdì
Orari: alle 10:00 alle 13:00 o dalle 17:00 alle 20:00
